Angusen er god til å holde kulturlandskapet åpent og er veldig nøysomme i kostveien. de holder undervegetasjonen nede, slik at landskapet ikke gror igjen, og de beiter også gjerne på løv. Ammekyrne får kraftfôr i perioden før kalving og fram til de slippes ut på beite. Ellers i året får de bare mineralblanding.
Kalvene dier moren og spiser noe grovfor inne. Etter utslipp nyttegjør også de seg av de gode beiteforholdene. Det erbare i sluttforingen at kalvene får kraftfôr. I løpet av 16 til 19 måneder oppnås en slaktervekt på rundt 300 kilo. resultatet er et finfibret og godt marmorert kjøtt med nydelig kjøttsmak. Vel bekomme!
|
|