CATERING
Vi leverer "heimelaga" mat til ditt arrangement

Catering

Hvis du skal ha et selskap, møte eller arrangement så kan vi lage og klargjøre mat og drikke for deg. Bestill maten du ønsker fra vår meny, slik at du kan tenke på andre ting for ditt arrangement. Våre kokker har mange års erfaring og vil levere førsteklasses mat for deg.

På Vollan har vi kapasitet til å levere alt fra mindre koldtbord til 20 personer, til større selskapsmenyer for 350 personer. Bestill maten hos oss, så kan du hente den til ditt arrangement på Vollan/Nordkjosbotn, i Tromsø eller andre steder i Troms. Vi kjører dessverre ikke ut catering.

Se gjennom vår meny og ta gjerne kontakt med oss hvis det er noe du lurer på

MENYER

MENY I – REIN GLEDE

RØYKALAKSKREM
Røykalaksrem danderes sammen med salat på toast
Inneholder: F, G (brød), M

VARMRØKT REINSDYRFLATBIFF
Råvarer fra Hjerttind Rein hvor vi varmrøyker på vår egen måte. Serveres med kremet skogsopp, grønnsaker, jægersjy og ovnsbakte mandelpoteter fra Storfjord.
Inneholder: E, M, SO

SNEFRISKPANACOTTA
Vi skulle nå helst hatt en godt nordnorsk navn på denne, men det viktigste er nå at det er knakende godt. Toppes med multepuré.
Inneholder: M

Pris: Kr. 627,-

MENY II – SJÅ TORSKEN

MANDELPOTETPURE SUPPE
Toppes med fenalår med råvarer fra Hamnvåg sammen med brødkrutonger.
Inneholder: M, G

PANNESTEKT TØRRFESK
Tørrfesk fra Halvor’s på Kvaløya. Serveres med rotgrønnsakstuing, bacon og mandelpotet fra Storfjord Potet.
Inneholder: F, M, E

SJOKOLADEMOUSSE
Fra tørrfesk tel sjokolade e go skuring. Toppes med bringebærcoulis. Eller direkte oversatt er det no rødsaus. Navnet skjemmer ingen.
Inneholder: E, M, N

Pris: Kr. 558,-

MENY III – VARMMATBUFFET

VARMRETTER
Dagens suppe. Som varmretter er basis ovnsbakt laksefilet og finnebiff med godt tilbehør. Vi er fleksibel for ønsker.

DESSERT
Et smakfullt utvalg av heimelaga desserter.

Pris: Kr. 345,-

Min. 15 pers.

MENY VI – SELSKAPSBUFFET

KOLDTBORD MED SMAK AV BALSFJORD
Heimelaga pålegg som lammerull, spekemat, varmrøkt laks, kval og sjølsagt husets salater og dressinger i flere varianter. Nystekte brød til glutenelskerne.

VARMRETTER
Som varmretter er basis ovnsbakt laksefilet og finnebiff med godt tilbehør. Vi er fleksibel for ønsker.

DESSERT
Et smakfullt utvalg av heimelaga desserter.

Pris kr 468,-

Min. 15 pers.

MENY IV – ØL & LAM

TØRRFISKKREM
En aldri så liten smaksbombe.
Inneholder: F, G (brød)

ØLSALTA BOKNA LAMMEBOG
Lammebog fra Hamnvåg saltes og boknes i øl fra Mack. Tilbehør er kålrotpuré, sjy og mandelpotet fra Storfjord.
Inneholder: M

BAYER OG SJOKOLADEIS
Bayerøl fra Mack i en herlig symfoni med heimelaga sjokoladis. Toppes med multebærpuré.
Inneholder: M, E, N (spor av nøtter)

Pris: Kr. 575,-

MENY V – SKANKEN

LYNGENREKER
Håndpillede lyngenreker gratinert med chili/sitron smør.
Inneholder: S, M, E

LAMMESKANK
Om du ikke blir mett etter forrett, denne og desserten, påtar vi oss ikke ansvaret for det. Serveres med rotgrønnsaker, urtesaus og potetpure.
Inneholder: SO, G, M

CREME BRULEE
En klassiker som vel ikke trenger mer beskrivelse.
Inneholder: E, M

Pris kr 634,-

BESTILLINGSKJEMA

I skjemaet nedenfor kan du bestille både storforpakning, koldtbord, varmretter, lunsjbrikke, snitter og kaker. Totalprisen på det du bestiller oppdateres fortløpende etterhvert som du gjør dine valg slik at du til enhver tid har full oversikt. Du kan selvsagt også ringe inn din bestilling.

Alle priser er inkl. mva. 

HOS OSS KAN DU ARRANGERE

pyntet bord. foto.

Jubileum

Ingenting skal overlates til tilfeldighetene når du inviterer til fest.

Verdens beste, kake. foto.

Bryllup

På den viktigste dagen i livet skal ingenting overlates til tilfeldighetene.

stort rom med mange dekte bord

Konfirmasjon

På den store dagen fortjener konfirmanten en uforglemmelig feiring.

stort rom meg mange stoler og bord

Dåp

Våre trivelige lokaler og gjestfrie atmosfære gjør Vollan Gjestestue perfekt for barnedåp.

pyntet bord. foto.

Minnestund

Tradisjonsrike Vollan Gjestestue er et verdig sted å ta farvel med noen som du er glad i.